Некоторые современные вариации классического рецепта торта из вафельных коржей:

• Вафельный торт с безе. 2 Коржи смазывают безе и отправляют в духовку на 20–30 минут. 2 Затем получившиеся коржи промазывают кремом, соединяют. 2
• Вафельный торт с шоколадным муссом и ликёром Калуа. 2 Для приготовления нужно взять горький шоколад (240 г), сливочное масло (120 г), сахар, горячую воду (2 ст. л.), ликёр Калуа (6 ст. л.), ваниль, сливки (35% жирность) — 500 мл, молоко, вафли (2 упаковки по 400 г), шоколадную стружку. 2
• Закусочный торт из вафельных коржей с консервами. 3 Для приготовления нужно сделать сеточку из майонеза и выложить скумбрию, размятую предварительно вилкой. 3 Это будет первый слой торта. 3 Вторым слоем выложить морковь с грецким орехом. 3 Третий слой также смазать майонезом, натереть яйцо и уложить равномерно на корж. 3 Зелень промыть, мелко нарубить и выложить на яйцо, немного посолить. 3 Четвёртым завершающим слоем будет слой из вафельного коржа с майонезом и тёртым сыром. 3
• Муссовый торт с зеркальной глазурью и вафельными коржами. 4 Для приготовления нужно взять муссовый торт с зеркальной глазурью и вафельными коржами. 4

Выбор вариации зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса.