Некоторые современные тенденции в декорировании тортов:

• Зеркальное покрытие. 1 Особенность таких тортов — полностью гладкая поверхность, бликующая от освещения. 1 Глазурь оформляют разными способами, используя необычные оттенки и дополнительные элементы. 1
• Украшение квиллингом. 1 Это создание из полосок вафельной бумаги или мастики узоров. 1 Кондитерский материал нарезают нужного размера и длины, при необходимости окрашивают, а затем скручивают в завитки. 1
• Персонализированный дизайн. 2 Каждый стремится получить максимально уникальный продукт, полностью отражающий его личность и предпочтения. 2 Популярны торты-сообщения с фотопечатью или надписями. 12
• Минималистичный декор. 12 В дизайне не используют лишних деталей и вычурных цветовых решений. 1 Утончённо и элегантно выглядят торты в нежных оттенках с минималистичным декором — простые формы и чистые цвета без лишних деталей. 2
• Экзотическое оформление. 1 Оригинальную текстуру создают при помощи кокосовой стружки, а классический декор сменяют пальмовые листья, половинки кокосов, яркие тропические цветы и другие элементы. 1