Какие современные тенденции в декорировании тортов существуют в кондитерском искусстве?

Некоторые современные тенденции в декорировании тортов:

• Зеркальное покрытие. palettedessert.ru Особенность таких тортов — полностью гладкая поверхность, бликующая от освещения. palettedessert.ru Глазурь оформляют разными способами, используя необычные оттенки и дополнительные элементы. palettedessert.ru
• Украшение квиллингом. palettedessert.ru Это создание из полосок вафельной бумаги или мастики узоров. palettedessert.ru Кондитерский материал нарезают нужного размера и длины, при необходимости окрашивают, а затем скручивают в завитки. palettedessert.ru
• Персонализированный дизайн. pastry-school.online Каждый стремится получить максимально уникальный продукт, полностью отражающий его личность и предпочтения. pastry-school.online Популярны торты-сообщения с фотопечатью или надписями. palettedessert.ru pastry-school.online
• Минималистичный декор. palettedessert.ru pastry-school.online В дизайне не используют лишних деталей и вычурных цветовых решений. palettedessert.ru Утончённо и элегантно выглядят торты в нежных оттенках с минималистичным декором — простые формы и чистые цвета без лишних деталей. pastry-school.online
• Экзотическое оформление. palettedessert.ru Оригинальную текстуру создают при помощи кокосовой стружки, а классический декор сменяют пальмовые листья, половинки кокосов, яркие тропические цветы и другие элементы. palettedessert.ru