Один из способов сохранить свежесть куличей на долгое время — заморозка. 35

Процесс заморозки: 5

1. Разделить кулич на порционные куски. 5
2. Плотно завернуть каждый кусок в пищевую плёнку и фольгу. 35
3. Поместить в морозильную камеру. 35 В таком виде кулич сохранит свои вкусовые качества до 2–3 месяцев. 5

Размораживать кулич следует постепенно: сначала на нижней полке холодильника (8–10 часов), затем при комнатной температуре (1–2 часа). 5

Кроме того, для сохранения свежести куличей важно обеспечить правильное хранение: в прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей и повышенной влажности. 5

Также можно использовать герметичные контейнеры с плотно закрывающейся крышкой или заворачивать выпечку в несколько слоёв пищевой плёнки. 3