Некоторые современные методы приготовления кебабов в домашней кухне:

• Обжарка на сковороде. 1 Некоторое время нужно жарить на сильном огне, чтобы образовалась корочка, которая сохранит мясной сок внутри. 1 Затем убавить огонь и довести до готовности. 1
• Запекание в духовке. 14 Котлеты можно нанизать на шпажки или разложить на противень. 1 Чтобы фарш не прилипал, нужно постелить пергаментную бумагу. 1 Обычно мясо запекают при температуре 180 °С в течение 40 минут, но время зависит от конкретного вида мяса. 1
• Приготовление на электрогриле. 1 Заранее нужно разогреть электрогриль, а затем обжарить кебабы — пять-семь минут на одной стороне и столько же на другой. 1