Несколько советов, как сделать сушки на сметане мягкими и нежными:

• Использовать соду. 13 Она сделает сушки воздушными и пышными. 3
• Постепенно вводить муку. 1 Это поможет замесить мягкое и однородное тесто. 1
• Выпекать в выключенной духовке. 1 Для этого нужно выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить ещё на 10 минут. 1
• Использовать размягчённое сливочное масло или маргарин. 24 Их нужно добавить в тесто вместе с солью и содой. 24
• Раскатывать жгутики диаметром примерно 1,5 см. 24 Не меньше. 2
• Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15–20 минут. 2 Время зависит от духовки. 2