Какие советы по выпеканию пиццы 4 сыра в домашних условиях?

Несколько советов по выпеканию пиццы «Четыре сыра» в домашних условиях:

• Раскатывать тесто толщиной 2–3 мм. art-lunch.ru Края нужно загнуть по 2–3 см внутрь и хорошо залепить, чтобы при выпекании они не отклеились (так получаются бортики для пиццы). art-lunch.ru
• Перенести основу на противень или форму, в которой будет выпекаться пицца. art-lunch.ru Продолжать собирать её уже там, иначе потом с начинкой сделать это будет сложно. art-lunch.ru
• Выпекать пиццу на пергаменте на противне, перевёрнутом вверх дном. art-lunch.ru Так бортики противня не мешают, и удобно класть и снимать пиццу. art-lunch.ru
• Смазать основу оливковым маслом и посыпать орегано или другими специями на вкус. art-lunch.ru
• Не тереть сыры и не нарезать их очень мелко. art-lunch.ru Иначе они быстро расплавятся и смешаются. art-lunch.ru Пармезан нужно натереть на мелкой тёрке, потому что он плавится долго. art-lunch.ru
• Выпекать пиццу на среднем уровне примерно 10–15 минут. art-lunch.ru Весь сыр должен расплавиться и начать слегка запекаться, тесто должно стать румяным. art-lunch.ru Но не передержать, чтобы тесто не высохло. art-lunch.ru

Учитывайте, что духовки у всех разные, температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 1000.menu