Какие советы по приготовлению куриных бедрышек на электрогриле существуют?

Несколько советов по приготовлению куриных бёдер на электрогриле:

• Использовать жирный маринад. petelinka.ru Для основы можно взять сметану, майонез, растительное масло, кефир. petelinka.ru Сухие маринады менее эффективно проникают в мясо и могут сгореть, добавив корочке горьковатый привкус. petelinka.ru
• Мариновать долго. petelinka.ru Лучше выдержать мясо ночь в холодильнике. petelinka.ru За это время оно пропитается вкусом специй и станет сочнее и мягче. petelinka.ru
• Не выкладывать бёдра на гриль сразу, как только угли разгорелись. petelinka.ru Нужно подождать несколько минут, и лишь когда угли покроются тонким слоем белого пепла, выкладывать мясо на решётку гриля. petelinka.ru
• Переворачивать бёдра несколько раз. petelinka.ru Это поможет сделать корочку румяной, но не дать ей подгореть. petelinka.ru
• Проверить готовность. petelinka.ru Для этого нужно сделать ножом небольшой надрез у кости: если из мяса течёт прозрачный сок без красных вкраплений, значит, оно готово. petelinka.ru

Время приготовления куриного бедра на электрогриле зависит от его толщины. www.iamcook.ru Если бёдра без косточки, то есть чистое филе, то процесс приготовления сократится. www.iamcook.ru