Несколько советов, как предотвратить разрыв рукава для запекания с рёбрышками:

• Сделать несколько небольших проколов (2–3) в верхней части рукава с помощью зубочистки или ножа. 1 Это позволит пару выходить, предотвращая разрыв рукава. 1
• Завязать второй край рукава, оставив немного места для циркуляции воздуха. 1 Это тоже предотвратит разрыв рукава от давления пара. 1
• Поместить рукав с продуктами на противень. 1 Приготовление на противне предотвратит вытекание сока на дно духовки, если рукав вдруг порвётся. 1
• Убедиться, что рукав не соприкасается со стенками духовки или нагревательными элементами (если духовка электрическая). 4 Если такое случится, рукав может расплавиться. 4

Также важно использовать качественный рукав для запекания: правильный рукав не имеет посторонних запахов, достаточно плотный и прозрачный. 4 Если качество изделия вызывает сомнения, от покупки лучше отказаться. 4