Несколько советов по правильному приготовлению купат, чтобы избежать пищевых отравлений и сохранить полезные свойства продукта:

• Предварительное бланширование. 2 Опустите купаты в кипящую воду на 1–2 минуты. 2 Это запечатает соки внутри оболочки и предотвратит разрывы во время жарки. 2
• Сушка. 2 После бланширования промокните купаты бумажным полотенцем, чтобы избежать разбрызгивания масла при жарке. 2
• Температура жарки. 2 Начните с умеренной температуры, чтобы мясо успело приготовиться, а оболочка не пригорела. 2 Когда одна сторона колбасок станет румяной, увеличьте температуру для образования золотистой корочки. 2
• Использование масла. 2 Добавьте небольшое количество растительного масла на сковороду, чтобы предотвратить прилипание купат и придать им дополнительный вкус. 2

При покупке готовых полуфабрикатов важно обращать внимание на срок годности и состав — в нём не должно быть консервантов, ароматизаторов и прочих добавок. 5