Какие советы по подаче и украшению супов можно использовать для улучшения их визуального восприятия?

Несколько советов по подаче и украшению супов для улучшения их визуального восприятия:

• Использовать контрастные цвета ингредиентов. food.ru Это сделает подачу более оригинальной и эстетичной. food.ru Например, в прозрачном бульоне отлично смотрится морковь и зелень. food.ru
• Подавать суп в нестандартной посуде. food.ru В качестве тарелки можно использовать хлеб: отрезать верхушку булки, вынуть мякиш, залить внутрь суп и поставить на стол вместе с зеленью и приборами. food.ru
• Делать узоры на поверхности супа. deti.mail.ru Особенно красиво «паутинка» или «сердечки» смотрятся на моно-супах из ярких овощей. deti.mail.ru «Краской» чаще всего становится нежирная сметана или густые сливки, а «кистью» — зубочистка. deti.mail.ru
• Добавлять хрустящие элементы. radiotochki.net К супу можно подать сухарики, орехи, семечки, чипсы из овощей. vk.com radiotochki.net Это создаст приятный контраст и сделает каждый укус интереснее. radiotochki.net
• Использовать для украшения то, с чем готовился суп. vk.com Например, обжаренные ломтики грибов в грибном крем-супе, мелко рубленная капуста, смешанная с маслом в щах, шкварки для борща с грудинкой. vk.com
• Добавлять продукты, которые сочетаются с супом. vk.com Например, креветки, ломтик копчёного лосося, кусочек обжаренного бекона — в тыквенный суп, кружки лимона — в картофельный или кабачковый. vk.com

Можно не выбирать один вариант украшения, а сочетать сразу несколько. vk.com