Несколько советов, которые могут помочь сделать запечённые роллы более эстетичными:
- Использовать пышную верхушку. 5 Она добавит блюду оригинальности и пикантности. 5 При этом верхушка не должна перебивать яркий вкус морепродуктов, а лишь подчёркивать его. 5
- Украшать готовое блюдо. 5 Для декоративного оформления можно посыпать запечённые роллы икрой летучей рыбы (тобико) или полить их такими соусами, как терияки, унаги, блю чиз, спайси и другие. 5
- Подбивать края роллов. 6 Это поможет сделать блюдо более эстетичным. 6
- Подавать роллы в тёплом виде. 5 Термическая обработка и подача в тёплом виде выводят закуску на качественно иной уровень. 5
- Использовать сервировочное блюдо. 6 Запечённые роллы можно выкладывать на такое блюдо при подаче. 6