Какие советы по хранению и подаче куличей существуют?

Некоторые советы по хранению куличей:

• Свежеиспечённый кулич нельзя сразу убирать на хранение. www.edimdoma.ru Его следует оставить при комнатной температуре до полного остывания на 4–5 часов. www.edimdoma.ru Если при выпекании использовалась бумажная форма, то кулич можно оставить прямо в ней. www.edimdoma.ru
• Идеальная температура для хранения — +3–5 °С. www.edimdoma.ru Кулич обычно держат в прохладном месте: холодильнике, на балконе или в погребе. www.edimdoma.ru
• Для хранения неразрезанного кулича можно использовать, например:
• Полиэтиленовый пакет. www.edimdoma.ru Нужно положить кулич в пакет, выдавить лишний воздух, а края плотно завязать. www.edimdoma.ru В пакет надо класть полностью остывшую выпечку, иначе внутри образуется конденсат, мякиш размокнет и быстро заплесневеет. www.edimdoma.ru
• Пищевую плёнку. www.edimdoma.ru Перед заворачиванием в плёнку кулич обязательно остужают. www.edimdoma.ru
• Полотенце. www.edimdoma.ru Подойдёт и обычное хлопчатобумажное полотенце, но лучше всего брать льняное. www.edimdoma.ru
• Эмалированную кастрюлю. www.edimdoma.ru Нужно обернуть кулич в полотенце или плёнку, положить в сухую эмалированную кастрюлю и плотно закрыть крышкой. www.edimdoma.ru
• Марлю, пропитанную алкоголем. www.edimdoma.ru Нужно пропитать марлю ромом или коньяком, обернуть выпечку, положить в пакет и поместить в прохладное место или холодильник. www.edimdoma.ru
• Разрезанную выпечку лучше съесть как можно быстрее, так как после разреза куличи быстро черствеют. www.redflag.by Хранить разрезанное изделие следует на тарелке, завернув её в пакет. www.redflag.by Можно убрать посуду в холодильник. www.redflag.by

Несколько советов по подаче куличей:

• Кулич подают особым образом. dzen.ru Глава семьи или хозяин дома делает первый разрез, в знак начала праздничной трапезы. dzen.ru
• Кулич ставят в центре стола, размещая на красивой тарелке или подставке. dzen.ru
• Куличи можно подавать с мёдом, вареньем или сливочным маслом. dzen.ru
• Каждый гость получает свой кусочек, чтобы подчеркнуть уважение к освящённой пище. dzen.ru
• Едят кулич руками, как хлеб. dzen.ru Как правило, верхнюю корочку с глазурью съедают в последнюю очередь. dzen.ru