Несколько советов по приготовлению вафель из тыквы:

• Подготовить тыквенное пюре. 3 Можно использовать покупное готовое пюре, замороженное (предварительно разморозив) или свежеприготовленное. 3 Чтобы сделать пюре, нужно запечь или отварить кубики тыквы до готовности и измельчить их в блендере. 3
• Использовать разные виды муки. 2 Кукурузную муку можно заменить на любую без глютена: овсяную, рисовую и т. д.. 2 Также можно готовить вафли из обычной муки, но учесть, что муки других видов может понадобиться больше или меньше. 2
• Ориентироваться на консистенцию теста. 2 Оно должно быть полувязким текучим. 2 Если тесто слишком жидкое, как на блины, нужно добавить ещё немного муки. 2
• Перед выпеканием каждой вафли смазывать вафельницу растительным маслом. 2 Это поможет избежать прилипания теста. 2
• Подавать вафли с любыми добавками: мёдом, вареньем, джемом, сметаной или просто украсив ягодами или посыпав сахарной пудрой. 3