Для заправки салата со шпротами подходят, например, майонез, масло из этих же консервов с лимонным соком, горчичный, чесночный соусы. 2

Также можно приготовить, например, соус «Цезарь» на шпротах. 5 Для него понадобятся: яичные желтки — 2 шт., столовая горчица — 1 ст. ложка, подсолнечное масло — 1 стакан (200 мл), шпроты — 1 ст. л., чеснок — 1 зубчик, сок лимона — 2 ст. л., каперсы — 1 ч. л., соевый соус — 1 ст. л., зернистая горчица — 1 ст. л., сыр пармезан — 1 ст. л.. 5

Выбор соуса зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.