Для лапши удон с креветками можно использовать различные соусы, например:

• Соус терияки. 23 Придаёт блюду ароматную сладость и лёгкую глазурь, которая дополняет вкус креветок и удона. 2
• Устричный соус. 1 Слегка кисловатый соус, который хорошо сочетается с азиатскими блюдами. 1
• Сливочный соус. 4 Для его приготовления нужно обжарить креветки, затем добавить сливки, соль и любимые специи. 4 Если хочется сделать соус погуще, можно добавить крахмал. 4

Также можно смешать соевый соус, бульон и сахар. 5 Бульон подойдёт любой — мясной, куриный, овощной. 5

Выбор соуса зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.