Какие сорта устриц считаются самыми редкими и дорогими?

Некоторые сорта устриц, которые считаются самыми редкими и дорогими:

• Устрицы Белон. 1 Собираются в реке Белон во Франции и имеют уникальный медный вкус. 1 Их трудно выращивать, что делает устрицы редкими и дорогими. 1
• Устрицы Конви. 1 Собираются в реке Конви в Уэльсе и ценятся за сладкий ореховый вкус. 1 Выращиваются небольшими партиями, что делает их эксклюзивными и дорогими. 1
• Устрицы Ostrea Regal. 1 Выращиваются в холодных и чистых водах Новой Зеландии и имеют насыщенный сливочный вкус. 1 Эти устрицы тщательно выращиваются и собираются вручную, что делает их ещё более эксклюзивными и дорогими. 1
• Устрицы Кумамото. 1 Собираются в префектуре Кумамото в Японии и имеют сладкий маслянистый вкус. 1 Устрицы небольшого размера, но обладают прекрасным вкусом и являются одними из самых дорогих сортов. 1
• Устрицы Pinctada Maxima. 1 Также известные как устрицы с золотой губой, добываются в водах Австралии и Юго-Восточной Азии. 1 Эти устрицы имеют насыщенный мясистый вкус и часто называются «королём устриц». 1

Также к редким и дорогим относят устрицы Голуэй, которые выращиваются в одноимённом заливе у берегов Ирландии. 2 Сложные условия выращивания, ограниченный вылов и высочайшие стандарты качества делают устрицы Голуэй ценными. 2