Какие сорта сыра традиционно производятся в Карсе и его окрестностях?

Некоторые сорта сыра, которые традиционно производятся в Карсе и его окрестностях:

• Кашар. kars.goturkiye.com vk.com Мягкий и плавкий сыр, похожий на итальянский пармезан. vk.com Существует две разновидности: свежий (taze) и старый (eski). vk.com
• Карс (Kars gravyer peyniri). vk.com Жирный, твёрдый, дырчатый сыр из коровьего молока. vk.com
• Грюйер. kars.goturkiye.com travelvesti.ru Считается ближайшим родственником знаменитого швейцарского сорта. dzen.ru
• Чечиль. kars.goturkiye.com
• Тулук (tuluk). kars.goturkiye.com

Всего в Карсе и его окрестностях производят больше 30 сортов сыра. dzen.ru