Какие сорта сыра лучше всего подходят для плавления на сковороде?

Несколько сортов сыра, которые подходят для плавления на сковороде:

• Сулугуни. dolubovo.ru dzen.ru Рассольный сыр с острым кисломолочным вкусом. dolubovo.ru Используется для приготовления горячих бутербродов, хачапури, пиццы. dolubovo.ru
• Грюйер. dolubovo.ru vk.com Твёрдый жёлтый сыр со сладковато-солёным вкусом. dolubovo.ru Подходит для фондю, начинок и соусов. dolubovo.ru
• Чеддер. dolubovo.ru cheese-lab.ru Сыр длительного созревания с островатым вкусом и насыщенным ореховым послевкусием. dolubovo.ru Используется для приготовления макаронных запеканок, соусов, сэндвичей. dolubovo.ru
• Российский. dolubovo.ru Полутвёрдый сычужный сыр из пастеризованного коровьего молока. dolubovo.ru
• Эмменталь. dolubovo.ru Твёрдый швейцарский сыр со сладковатым вкусом с фруктовыми нотами. dolubovo.ru Хорошо плавится и тянется, что делает его популярным при изготовлении пиццы, фондю и горячих сэндвичей. dolubovo.ru
• Моцарелла. dolubovo.ru vk.com Итальянский сорт из молока буйвола в виде маленьких или больших белых шариков. dolubovo.ru Подходит для пиццы, лазаньи и сэндвичей. dolubovo.ru

При плавлении сыра важно использовать сковороду с антипригарным покрытием и включать слабый огонь, чтобы избежать полной потери влаги из сыра. dolubovo.ru Продукт нужно постоянно помешивать, чтобы он не прилип ко дну сковороды. dolubovo.ru После плавления сыр сразу снимают с огня. dolubovo.ru