Какие сорта сыра используют для приготовления роллов и суши в разных странах?

Некоторые сорта сыра, которые используют для приготовления роллов и суши:

• «Филадельфия». www.tokyo-city.ru dzen.ru Сливочный продукт с жирностью 70%, мягкой консистенцией и сливочно-солоноватым вкусом. www.tokyo-city.ru Распространён в США, но в других странах встречается не всегда. www.tokyo-city.ru
• Маскарпоне. www.tokyo-city.ru Итальянский сыр жирностью около 80%. www.tokyo-city.ru В оригинале его готовят из молока буйволиц с добавлением винного уксуса или лимонной кислоты. www.tokyo-city.ru
• Cremette. www.tokyo-city.ru Творожный сыр с мягким сливочным вкусом и нежной консистенцией. www.tokyo-city.ru Изготавливается на основе творога с добавлением сливок. www.tokyo-city.ru
• Рикотта. www.tokyo-city.ru Итальянский сорт мягкого сыра. www.tokyo-city.ru Его готовят из молочной сыворотки с добавлением свежего овечьего или коровьего молока. www.tokyo-city.ru В готовом виде рикотта напоминает творог и имеет более пикантный, чем у других сливочных сыров, вкус. www.tokyo-city.ru
• Каймак. www.tokyo-city.ru Турецкий мягкий сыр с высокой жирностью (более 80%), насыщенным сливочным вкусом и плотной консистенцией. www.tokyo-city.ru Роллы с добавлением каймака отлично держат форму. www.tokyo-city.ru
• Buko. www.tokyo-city.ru Датский творожный сыр, очень напоминающий по вкусу и консистенции «Филадельфию». www.tokyo-city.ru Готовят его из коровьего молока, а конечная жирность составляет около 70%. www.tokyo-city.ru
• Фета. www.tokyo-city.ru Рассольный сыр — классика греческой кухни. www.tokyo-city.ru Готовят фету из овечьего молока, а консистенция у продукта более плотная, чем у сливочных сыров. www.tokyo-city.ru Однако если размять сырную массу вилкой или использовать блендер, то получится нужная плотность для приготовления роллов. www.tokyo-city.ru

Выбор сыра зависит от личных предпочтений и доступности продукта в конкретной стране.