Какие сорта слив лучше всего подходят для варки варенья с лимоном?

Для варки варенья с лимоном подходят сливы любого сорта, но лучше выбирать плоды с плотной мякотью. www.russianfood.com

Некоторые сорта слив, которые могут подойти:

• «Венгерка». ladyelena.ru delo-vcusa.ru У этих плодов плотная мякоть, которая не разваривается в кашу, а косточка отделяется легко. delo-vcusa.ru
• «Ренклод». delo-vcusa.ru

Для варенья лучше брать упругие, даже слегка не дозревшие плоды. delo-vcusa.ru Слишком мягкие, переспевшие сливы лучше оставить для джема или повидла, иначе варенье из них получится жидковатым. delo-vcusa.ru