Среди популярных сортов швейцарского сыра можно выделить следующие:

• Эмменталь. 13 Полутвёрдый сыр с пикантным ореховым, слегка сладковатым вкусом. 3
• Грюйер. 13 Сыр с сильным пикантным ароматом и орехово-фруктовым, чуть солоноватым вкусом. 1
• Аппенцеллер. 3 Варёный и прессованный продукт светложёлтого цвета. 3 Сыр вызревает не менее 3 месяцев и приобретает твёрдую гладкую текстуру. 3
• Сбринц. 12 Очень твёрдый сыр с выраженным орехово-карамельным ароматом. 2
• Тетдемуан. 1 Полутвёрдый продукт с плотной, сухой консистенцией. 1 Ломтики напоминают лепестки цветов. 1
• Раклет. 13 Полутвёрдый сыр в виде круга соломенного цвета с сильным, острым запахом. 1
• Мон-д’Ор. 3 Мягкий сыр сливочно-жёлтого цвета с мягким сливочным вкусом и лёгкой кислинкой. 3