Для пасты с грибами в сливочном соусе подойдут разные сорта грибов, например: шампиньоны, вешенки, опята, лисички, белые. 2

Особенно ароматными будут лесные грибы, но их нужно предварительно отварить. 1

Важно использовать для приготовления блюда только те грибы, в которых есть уверенность, так как лесные требуют более тщательной термической обработки. 4