Несколько сочетаний фруктов и ягод, которые могут быть гармоничны в летних фруктовых салатах:

• Вишня. 1 Сочетается с цитрусовыми фруктами, ананасами, сливами и яблоками, клубникой и малиной, смородиной и абрикосом. 1
• Брусника. 1 Слабая горчинка этой ягоды оттеняет сладость апельсинов, смородины и яблок. 1
• Клубника. 1 Отличным дополнением к ней станут вишня, черешня, киви и персики, ежевика, апельсины и лайм. 1 Классическим считается сочетание этой ягоды с бананом. 1
• Клюква. 1 Обладающая лёгкой кислинкой ягода обычно миксуется с яблоками и цитрусовыми. 1
• Малина. 1 Считается одной из наиболее универсальных ягод, но чаще всего её сочетают с вишней, чёрной и красной смородиной, апельсинами и абрикосами, сливами, а также ежевикой. 1
• Виноград. 1 Рекомендуется комбинировать с различными цитрусовыми фруктами, а также персиками. 1
• Яблоки. 1 Отлично сочетаются с грушами, хурмой, гранатами, клюквой и чёрной смородиной. 1

При выборе сочетаний фруктов и ягод для салата стоит ориентироваться на правило: кислые фрукты (цитрусовые, ананасы, яблоки, сливы, вишни) сочетаются с кислыми, сладкие (виноград, хурма, бананы) — со сладкими. 3

Также можно приготовить необычное разноцветное блюдо, смешав фрукты и ягоды примерно одной консистенции, но полярно разных цветов. 2 Например, хорош салат из киви, спелой малины, ежевики и персика. 2

Выбор сочетаний зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса салата.