Несколько секретов, которые делают шоколадные кексы на кефире особенно вкусными:

• Отдельно смешать сухие и жидкие компоненты. 1 Затем объединить их. 1
• Использовать ингредиенты только комнатной температуры. 1 Это сделает текстуру однородной и гладкой. 1
• Не пересушить кекс в духовке. 1 Если тесто будет сухим и рассыпчатым, десерт не получится вкусным. 1
• Заранее смазать форму растительным маслом. 24 Затем обсыпать мукой, чтобы кекс пропекся равномерно по всей площади. 2
• Проверить готовность лучиной. 2 Она должна выходить без кусочков налипшего теста. 2
• Дать кексу остыть. 4 Затем можно посыпать его сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. 2