Какие секреты производства итальянского мороженого делают его вкус уникальным?

Несколько секретов производства итальянского мороженого (джелато), которые делают его вкус уникальным:

• Качество ингредиентов. carpigiani-russia.ru Для приготовления используют только свежие фрукты, натуральные экстракты и качественные молочные продукты. carpigiani-russia.ru Это придаёт десерту насыщенный вкус и неповторимый аромат. carpigiani-russia.ru
• Отсутствие искусственных добавок. carpigiani-russia.ru В джелато не добавляют синтетические ароматизаторы, консерванты и гидрогенные жиры. gurmantur.com Для вкуса используют только натуральные компоненты. carpigiani-russia.ru
• Технология приготовления. carpigiani-russia.ru Процесс замораживания более медленный, чем у обычного мороженого. carpigiani-russia.ru Это позволяет сохранить текстуру десерта мягкой и кремообразной, минимизируя образование кристаллов льда. carpigiani-russia.ru
• Меньше жира, больше вкуса. carpigiani-russia.ru Джелато содержит меньше молочного жира, чем обычное мороженое. carpigiani-russia.ru Это делает его лёгким и более насыщенным вкусом, так как меньше жира не заглушает вкус фруктов и других ингредиентов. carpigiani-russia.ru
• Использование воздуха. food.inmyroom.ru guruvkusa.ru Один из главных компонентов джелато — воздух. food.inmyroom.ru Он помогает мороженому приобрести нежнейшую текстуру. food.inmyroom.ru