Несколько секретов приготовления запечённой картошки с сыром:

• Использовать тонкие пластинки картофеля. 1 Для этого удобно использовать нож кухонного комбайна или процессора. 1 Так пластинки будут одинаковой толщины и будут готовиться быстрее. 1
• Уменьшить температуру в духовке. 1 Сначала дать содержимому прогреться в течение нескольких минут при температуре 200 градусов, затем уменьшить температуру до 160–180 градусов, чтобы сырная корочка не подгорела. 1
• Добавить немного воды в форму. 1 Это сделает блюдо более сочным. 1
• Накрыть форму фольгой. 13 Если использовать фольгу, сыр можно добавлять в конце приготовления, тогда он точно не пригорит. 1
• Проверить готовность блюда. 1 Это можно сделать, проткнув картошку вилкой или деревянной палочкой. 1