Какие секреты приготовления запеченной картошки с сыром существуют?

Несколько секретов приготовления запечённой картошки с сыром:

• Использовать тонкие пластинки картофеля. domovenok-art.ru Для этого удобно использовать нож кухонного комбайна или процессора. domovenok-art.ru Так пластинки будут одинаковой толщины и будут готовиться быстрее. domovenok-art.ru
• Уменьшить температуру в духовке. domovenok-art.ru Сначала дать содержимому прогреться в течение нескольких минут при температуре 200 градусов, затем уменьшить температуру до 160–180 градусов, чтобы сырная корочка не подгорела. domovenok-art.ru
• Добавить немного воды в форму. domovenok-art.ru Это сделает блюдо более сочным. domovenok-art.ru
• Накрыть форму фольгой. domovenok-art.ru www.gastronom.ru Если использовать фольгу, сыр можно добавлять в конце приготовления, тогда он точно не пригорит. domovenok-art.ru
• Проверить готовность блюда. domovenok-art.ru Это можно сделать, проткнув картошку вилкой или деревянной палочкой. domovenok-art.ru