Несколько секретов приготовления заливного пирога с яйцом и луком, которые делают его особенно вкусным:

• Добавление разрыхлителя в последнюю очередь. 1 Иначе реакция по выделению пузырьков завершится и тесто не поднимется. 1
• Выбор продуктов. 1 Для более насыщенного сливочного вкуса стоит использовать сметану и кефир большей жирности. 1
• Предварительное запекание теста. 2 Это поможет сделать тесто сверху плотным, которое будет удерживать тяжёлую начинку и не даст ей опуститься на дно пирога. 2
• Добавление свежей зелени. 1 К зелёному луку можно добавить укроп, петрушку, шпинат. 1
• Использование кунжута. 4 Перед отправкой пирога в духовку его можно посыпать сверху кунжутом, это не только украсит выпечку, но и придаст ей приятный аромат. 4