Несколько секретов приготовления закусок из тёртого сыра с чесноком:

• Выбор тёрки. 1 Если хочется пастообразной закуски, сыр нужно натереть на мелкой тёрке, если более структурной — на крупной. 1
• Острота чеснока. 1 Когда закуска настоится, она будет острее, поэтому нужно учитывать это при выборе количества чеснока. 1
• Консистенция. 1 Закуска должна быть пастообразной, а не жидкой, иначе сметана или майонез перебьют вкус сыра. 1
• Дополнительные ингредиенты. 1 Для разнообразия готовую сырную массу можно разделить на части и в каждую часть добавить что-то своё: оливки, маринованные огурцы, вяленые помидоры, болгарский перец, отварную морковь, семечки, зелень, грецкие орехи, отварные яйца и другие. 1
• Сливочное масло. 4 Небольшой кусок мягкого, но не растопленного сливочного масла поможет добиться более однородной текстуры и нежного вкуса. 4
• Украшение. 2 Самый простой вариант — выложить сырную массу на дольки помидора, гренки или чипсы. 2 Также можно слепить из закуски снеговика или круглые снежки. 2