Какие секреты приготовления вишневого пирога с заливкой?

Несколько секретов приготовления вишневого пирога с заливкой:

• Предварительно разморозить вишню. kulinarnia.ru Замороженную ягоду нужно выложить в сито, чтобы стёк лишний сок. 1000.menu
• Не забивать тесто мукой. www.povarenok.ru www.iamcook.ru Оно должно быть мягким, податливым, но не липким. www.iamcook.ru
• Поместить тесто в холод. www.povarenok.ru Это позволит ему запомнить форму и сохранить её во время выпечки. www.povarenok.ru
• Выпекать основу до полуготовности 10–15 минут при температуре 180–200 °C. www.povarenok.ru Придавливать тесто фасолью или горохом нет необходимости, так как оно практически не вздувается и хорошо держит форму. www.povarenok.ru
• Полностью остудить пирог и убрать в холодильник. www.povarenok.ru www.iamcook.ru После этого начинка полностью схватится, уплотнится и не будет крошиться при нарезке. www.povarenok.ru

Пользователь

Время добавления