Вопросы к Поиску с Алисой
Чтобы творожный мусс не получился слишком водянистым, можно использовать хорошо отпрессованный творог. otvet.mail.ru
Также есть рекомендация регулировать консистенцию мусса в зависимости от количества добавляемых сметаны или сливок: чем их больше, тем более жидким будет десерт. rightfood.net