Какие секреты приготовления турецкого десерта равани следует учитывать при выборе ингредиентов?

Несколько секретов приготовления турецкого десерта ревани:

• Использование семолины. www.iamcook.ru Для ревани обычно берут манную крупу из твёрдых сортов пшеницы, но это не обязательно. www.iamcook.ru Можно использовать обычную «мягкую» манную крупу. www.iamcook.ru
• Температура ингредиентов. www.makelifehappier.me Все компоненты должны быть комнатной температуры. www.makelifehappier.me
• Пропитка сиропом. www.iamcook.ru www.makelifehappier.me Готовый пирог обильно пропитывают лимонным сиропом. www.iamcook.ru Сироп должен быть остывшим, а пирог — тёплым, чтобы правильно пропитаться. www.makelifehappier.me
• Форма для выпечки. dzen.ru Противень или форму с тестом нужно ставить ниже середины духового шкафа. dzen.ru
• Украшение. www.iamcook.ru Готовый ревани нарезают не на треугольные куски, а на квадратики или ромбики небольшого размера и украшают кокосовой стружкой или орешками. www.iamcook.ru
• Отсутствие изюма и цукатов. dzen.ru Эти ингредиенты не добавляют в тесто для ревани, так как они нарушают сочность десерта. dzen.ru