Какие секреты приготовления такояки делают их особенно вкусными?

Несколько секретов приготовления такояки, которые могут сделать блюдо особенно вкусным:

• Использование рисовой муки. thekitchencommunity.org Она необходима, чтобы снаружи такояки были хрустящими, а не превратились в кашицу после извлечения из формы. thekitchencommunity.org
• Равномерное нагревание сковороды. thekitchencommunity.org Если используется чугунная сковорода, её нужно перемещать, чтобы обеспечить равномерное приготовление. thekitchencommunity.org
• Правильное заполнение формы тестом. thekitchencommunity.org Первая заливка должна заполнять форму примерно на 80%. thekitchencommunity.org Поскольку в смеси содержится разрыхлитель, через минуту она растечётся по форме, и нужно заполнить пробелы, чтобы они не растекались. thekitchencommunity.org
• Правильное добавление начинки. thekitchencommunity.org Начинку нужно добавлять, когда в тесте появляются пузырьки. thekitchencommunity.org Слишком раннее добавление может привести к проваливанию дна и подгоранию. thekitchencommunity.org
• Постоянное переворачивание. ru.wikihow.com Это позволяет убедиться в том, что такояки приготовились равномерно. ru.wikihow.com Такояки должны приобрести золотисто-коричневый цвет со всех сторон. ru.wikihow.com
• Использование специального соуса. otvet.mail.ru Соус для такояки похож на кетчуп, и без него вкус блюда не будет таким, как нужно. otvet.mail.ru