Возможно, имелся в виду популярный во Франции сырный суп, в который иногда добавляют курицу. 1 Если вместо колбасы использовать копчёную курицу, то получится практически суп по-французски. 1

Ещё один секрет приготовления сырного супа с копчёной колбасой связан с выбором плавленого сыра. 2 Лучше использовать мягкий сыр в ванночке, который легко и быстро плавится. 2 Можно взять сыр со вкусом зелени, грибов или ветчины. 2

Также есть рекомендация учитывать, насколько солёная колбаса, чтобы не пересолить суп. 2

Чтобы подчеркнуть сливочный вкус блюда, можно добавить в него щепотку мускатного ореха или немного кардамона. 4

Дополнить сырный суп с копчёной колбасой можно сухариками и свежей зеленью. 2