Какие секреты приготовления самсы с тыквой из слоеного теста существуют в восточных кухнях?

Некоторые секреты приготовления самсы с тыквой из слоёного теста в восточной кухне:

• Использование большого количества лука. 2 Чем его больше, тем сочнее получится начинка. 2
• Отжатие тыквы. 2 Лишнюю жидкость нужно слить, иначе сок может выбежать на противень, блюдо пригорит и будет испорчено. 2
• Использование специй. 23 Например, зиры, которая добавляет блюду восточный колорит. 2 Можно использовать и другие специи по вкусу. 2
• Прочное залепление краев. 4 Краешки самсы нужно залеплять прочно, чтобы сок при выпечке не вытек. 4
• Смазывание мест стыковки. 2 Места состыковки можно смазать взбитым яйцом, это не даст самсе раскрыться. 2
• Запекание в духовке. 24 Самсу отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут до появления румяной корочки. 2