Несколько секретов приготовления салата «Коул слоу», которые помогут избежать быстрого скисания:

• Не хранить закуску более 3 часов. 1 Из-за заправки салат быстро скисает. 1
• Заправлять соусом непосредственно перед подачей. 1 Для экономии времени можно нашинковать капусту заранее, а заправлять её соусом перед подачей. 1
• Перед подачей добавить оливковое масло. 4 Оно сбалансирует кислотность и сделает вкус салата более идеальным. 4
• Закрывать чашку с салатом пищевой плёнкой или крышкой. 5 Затем отправлять в холодильник на 3–4 часа, а в идеале — на ночь. 5 Периодически чашку с салатом нужно встряхивать, чтобы он равномерно пропитывался соусом. 5