Какие секреты приготовления постных лепешек на сковороде существуют?

Несколько секретов приготовления постных лепёшек на сковороде:

• Просеять муку. vkys.info menunedeli.ru Это избавит её от примесей и наполнит кислородом. vkys.info
• Нагреть воду. vkys.info Она должна быть горячей, но не кипятком. vkys.info
• Замешивать тесто сначала при помощи столовой ложки, а затем уже приступить к замешиванию руками. 1000.menu
• Оставить тесто на 25–30 минут под кухонным полотенцем или пищевой плёнкой. menunedeli.ru После расстойки тесто станет более мягким и нежным, с ним легко работать. menunedeli.ru
• Разделить тесто на несколько кусочков и скатать их в шарики. 1000.menu Размер шариков зависит от желаемого размера готовых лепёшек. 1000.menu
• Раскатать каждый шарик в круглый пласт и при помощи блюдца или тарелки вырезать ножом круги. 1000.menu
• Заранее разогреть сковороду с растительным маслом. menunedeli.ru Выложить пласт теста и жарить на умеренном огне 1,5–2 минуты с одной стороны. menunedeli.ru
• Перевернуть и жарить ещё такое же время до румяной корочки. menunedeli.ru
• Выкладывать лепёшки на большое блюдо, застеленное бумажными полотенцами. 1000.menu Готовые лепёшки накрыть перевёрнутой миской, чтобы они не сохли и размягчились от собственного тепла и влаги. 1000.menu