Какие секреты приготовления постного печенья существуют в кулинарии?

Некоторые секреты приготовления постного печенья:

• Тщательно перемешивать ингредиенты. ovkuse.ru Важно, чтобы тесто стало однородным и гладким. ovkuse.ru Если тесто слишком густое, нужно добавить немного воды или растительного молока, если слишком жидкое — немного муки. ovkuse.ru
• Использовать разные виды муки. ovkuse.ru www.gastronom.ru Можно экспериментировать с цельнозерновой, овсяной, гречневой или кукурузной мукой. ovkuse.ru
• Подбирать растительное масло без запаха. 1000.menu Так у десерта не появится посторонних ароматов. 1000.menu
• Просеивать муку. 1000.menu Тогда печенье получится более воздушным. 1000.menu
• Добавлять добавки. ovkuse.ru Это могут быть орехи, сухофрукты, семена, шоколадные капли, кокосовая стружка. ovkuse.ru
• Использовать пряности. ovkuse.ru Каждая пряность придаёт уникальный аромат и вкус. ovkuse.ru Например, можно добавлять ваниль, корицу, имбирь, мускатный орех. ovkuse.ru
• Формировать печенье небольшими порциями. ovkuse.ru Можно использовать специальные формочки или просто скатывать шарики руками. ovkuse.ru
• Проверять готовность зубочисткой. ovkuse.ru Она должна выходить сухой из центра печенья. ovkuse.ru
• Экспериментировать с формой и размером печений. ovkuse.ru Можно делать маленькие круглые, большие прямоугольные или фигурные печенья. ovkuse.ru