Несколько секретов приготовления перловки в горшочках:

• Предварительно обжарить перловку. 3 Это сделает её рассыпчатой после приготовления. 3
• Положить мясо поверх перловки. 2 Так при готовке сок из мяса пропитает крупу и сделает блюдо ещё сочнее и вкуснее. 2
• Влить в горшочек воду, чтобы она была немного выше уровня перловки. 3 Но не наливать целый горшочек, сверху должно оставаться немного места, иначе при запекании жидкость может начать вытекать через край. 3
• Добавить сливочное масло. 4 Оно сделает блюдо нежнее и придаст приятный сливочный вкус и аромат. 4
• Поставить горшочки в холодную духовку. 3 Если керамический горшочек поставить в горячую, он может треснуть от резкого перепада температуры. 3