Какие секреты приготовления пасты с помидорами черри существуют в разных регионах Италии?

Возможно, имелись в виду некоторые из следующих секретов приготовления пасты с помидорами черри, которые могут отличаться в разных регионах Италии:

• Сицилия. burninghut.ru В одном из рецептов, Pasta alla norma, для пасты с помидорами черри используют много оливкового масла и чеснока, так как на юге Италии эти ингредиенты ценятся. burninghut.ru
• Неаполитанский залив. www.wedding-magazine.ru По рецепту Паскуале Паламаро, шеф-повара отеля Regina Isabell, для пасты со свежими помидорами и базиликом не используют пармезан, так как он может приглушить аромат блюда. www.wedding-magazine.ru

Некоторые общие рекомендации по приготовлению пасты с помидорами черри:

• Выбор макаронных изделий. hlebopechka.ru Можно экспериментировать с разными видами макарон, главное, чтобы они были сварены «аль денте» и сохранили свою текстуру. hlebopechka.ru
• Использование свежих ингредиентов. hlebopechka.ru Применение свежих листьев базилика и помидоров черри усиливает вкусовую гамму блюда. hlebopechka.ru
• Добавление белка. hlebopechka.ru Чтобы сделать пасту более сытной, можно добавить белок, например, курицу-гриль, креветки или колбасу. hlebopechka.ru