Несколько секретов приготовления овощного рагу в мультиварке:

• Нарезать овощи по очереди и сразу же закидывать их в чашу. 1 Это упрощает работу и ускоряет процесс приготовления. 1
• Сократить количество масла или исключить его вовсе. 2 Для диетического рагу масла стоит положить совсем немного. 1
• В процессе готовки овощи не нужно перемешивать. 2 В мультиварке они готовятся равномерно. 2
• Чтобы рагу было более наваристым и сочным, в него можно добавить немного сметаны. 2
• Жидкость, оставшуюся в мультиварке после приготовления рагу, можно использовать для приготовления соуса или подливки. 2 Для этого нужно достать овощи, засыпать в чашу муку, затем довести соус до желаемой густоты, энергично помешивая в режиме жарки или тушения. 2
• После выключения оставить готовое овощное рагу в мультиварке на 15–20 минут. 1 За это время блюдо дойдёт до готовности и насытится вкусами. 1