Какие секреты приготовления омлета с помидорами делают его особенно вкусным?

Несколько секретов приготовления омлета с помидорами, которые могут сделать блюдо особенно вкусным:

• Использование свежих помидоров. www.gastronom.ru В сезон спелых и сочных томатов омлет получается аппетитнее. www.gastronom.ru Зимой можно использовать помидоры черри. www.gastronom.ru
• Подготовка томатов. www.gastronom.ru Чтобы удалить кожицу, нужно сделать на помидоре крестообразный надрез, обдать его кипятком, а затем поместить в ледяную воду. www.gastronom.ru edadel.ru После такой обработки кожица начнёт скручиваться, и её будет легко снять. www.gastronom.ru
• Удаление сока и семян. www.gastronom.ru Это поможет приготовить пышный омлет, а не водянистый. www.gastronom.ru Извлекать семена и сок томата удобнее всего чайной ложкой. www.gastronom.ru
• Использование дополнительных ингредиентов. www.povarenok.ru forum.baby.ru С помидорами хорошо сочетаются, например, брокколи, зелёный лук, сыр, шампиньоны, ветчина, маслины. www.povarenok.ru forum.baby.ru
• Подготовка продуктов. forum.baby.ru Перед приготовлением нужно достать из холодильника молоко и яйца, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры. forum.baby.ru
• Приготовление на минимальном огне. www.povarenok.ru Это поможет омлету не пригорать и покрыться снизу приятной золотистой корочкой. www.povarenok.ru