Какие секреты приготовления мяса в луковой шелухе делают его вкуснее?

Несколько секретов, которые делают мясо, приготовленное в луковой шелухе, вкуснее:

• Тщательно промыть луковую шелуху. menunedeli.ru finecooking.ru Если на ней останется песок, то и на мясе он будет. menunedeli.ru
• Плотно уложить куски мяса в кастрюлю. menunedeli.ru Добавить все приправы. menunedeli.ru Вода должна полностью покрывать мясо. menunedeli.ru
• Варить на маленьком огне 40 минут. menunedeli.ru После этого дать остыть и поставить кастрюлю с мясом на холод хотя бы на ночь, а можно и на сутки. menunedeli.ru
• Укутать варёное мясо луковой шелухой. finecooking.ru Так оставить до полного остывания, чтобы поверхность мяса с салом прокрасились равномерно. finecooking.ru
• После остывания натереть мясо чесноком. menunedeli.ru dzen.ru Для этого чеснок нужно очистить и пропустить через пресс. menunedeli.ru Так он даст больше сока и лучше пропитывает мясо своими вкусами. menunedeli.ru
• Оставить мясо на холоде ещё на 12 часов. menunedeli.ru Так оно будет пропитываться и насыщаться вкусом. menunedeli.ru

Также можно добавить в луковый отвар сахар, чтобы дополнить рецепт. lafoy.ru