Какие секреты приготовления морковного торта с апельсиновой прослойкой можно применить, чтобы избежать сухости коржей?

Несколько секретов приготовления морковного торта с апельсиновой прослойкой, которые помогут избежать сухости коржей:

• Остудить корж после выпечки. gotovim-doma.ru Для этого нужно оставить его при комнатной температуре, затем завернуть в плёнку и убрать в холодильник на ночь. gotovim-doma.ru Так влага распределится по коржу и он станет сочным. gotovim-doma.ru
• Срезать поднявшуюся часть верхушки. www.iamcook.ru Затем вернуть её в выключенную духовку, чтобы подсушить. www.iamcook.ru Крошкой из подсушенной верхушки можно оформить торт. www.iamcook.ru
• Измельчить морковь в блендере. homebaked.ru Вместо того чтобы долго тереть её на мелкой тёрке, можно измельчить до состояния мелкой крошки. homebaked.ru