Несколько секретов приготовления сочной лазаньи из фарша индейки:

• Добавление тёртой моркови или тёртого кабачка в фарш при жарении. 3 Это сделает его сочнее. 3
• Использование консервированных помидоров и сыра моцарелла. 3 Они помогают сделать сочным фарш из грудки индейки. 3
• Использование достаточного количества соуса. 3 Листы лазаньи должны впитать влагу из соуса. 3 Если его слишком мало или он густой, рекомендуется отварить сухие листы в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты, откинуть на дуршлаг и дать им немного остыть. 3
• Использование соуса бешамель. 35 Он пропитает каждый лист теста, пока лазанья будет готовиться в духовке. 5 При приготовлении соуса важно постоянно перемешивать его венчиком, чтобы не было комков. 3