Какие секреты приготовления коржей делают торт Черный принц особенно вкусным?

Несколько секретов приготовления коржей для торта «Чёрный принц», которые могут сделать десерт особенно вкусным:

• Использование кефира не первой свежести. finecooking.ru Кислый кефир помогает выпечке получиться выше и пышнее. finecooking.ru
• Просеивание сухих ингредиентов. kulinarnia.ru Это необходимо, чтобы крупные комки какао и соды не остались в тесте. kulinarnia.ru Нерастворённая щелочь в готовой выпечке даёт горечь. kulinarnia.ru
• Пропитка коржей сладким сиропом. menunedeli.ru Это сделает торт более сочным. menunedeli.ru Например, можно смешать равные части сахара и воды, нагреть так, чтобы сахар полностью растворился, и охладить перед использованием. menunedeli.ru Затем поливать каждый корж этим сиропом перед нанесением крема. menunedeli.ru
• Использование острого ножа с тонким лезвием. menunedeli.ru Это поможет сделать ровные и аккуратные срезы, и торт получится не только вкусным, но и красивым. menunedeli.ru