Какие секреты приготовления королевских ракушек делают их идеальной основой для фарширования?

Несколько секретов приготовления королевских ракушек, которые делают их идеальной основой для фарширования:

• Отваривать до полуготовности. irecommend.ru volshebnaya-eda.ru Для этого нужно бросить ракушки в кипящую воду на 4–5 минут, после чего откинуть на дуршлаг. irecommend.ru
• Переложить в ёмкость с холодной водой. volshebnaya-eda.ru Так ракушки не склеятся между собой и сохранят форму, благодаря чему их будет удобно фаршировать. volshebnaya-eda.ru
• Делать начинку чуть мягкой. irecommend.ru Макароны после варки должны быть чуть мягкими, но форму при этом не потерять. irecommend.ru Тогда они легко фаршируются, а блюдо после запекания будет выглядеть аппетитно. irecommend.ru
• Использовать разные варианты приготовления. www.makfa.ru Можно предварительно отварить и подавать уже с готовой начинкой, наполнять сырые ракушки и доводить до полной готовности в соусе или комбинировать: отварить до полуготовности, начинить сырой начинкой и томить в духовке или на сковороде. www.makfa.ru