Несколько секретов приготовления компота из сушёных яблок:

• Использовать фильтрованную или бутилированную воду. 1 Вода из-под крана может придать блюду неприятный характерный привкус. 1
• Регулировать количество сахара по вкусу. 1 Можно сварить компот совсем без сахара, например, для маленьких детей. 1
• Замачивать сушёные яблоки перед приготовлением. 13 В воде поверхность сухофруктов распрямляется, из складок вымывается пыль и грязь. 3
• Добавлять специи. 13 Для аромата можно использовать корицу, гвоздику, кардамон, имбирь и бадьян. 3
• Давать компоту настояться. 12 Тогда фрукты полностью раскроют свой вкус. 1
• Не варить компот впрок. 2 Свежий напиток вкуснее вчерашнего. 1
• Использовать сахарозаменитель, который подходит для термической обработки. 2 Если вместо сахара добавлять мёд, то делать это нужно в уже почти остывший напиток. 1