Несколько секретов приготовления вкусной клубники в шоколаде:

• Выбор ингредиентов. 3 Ягоды должны быть красивыми, плотными, ярко-алыми и иметь безупречную форму. 3 На них не должно быть вмятин, тёмных пятен, сухих листочков. 3
• Подготовка клубники. 15 Ягоды нужно полностью высушить, прежде чем окунать их в шоколад. 12 Если в клубнике есть хотя бы немного влаги, шоколад не прилипнет к ней так, как нужно. 1
• Использование кокосового масла. 1 Его нужно добавить в шоколад, чтобы он застыл быстрее и стал немного гуще. 1 Кокосовое масло при застывании создаёт идеальную оболочку для клубники, а также делает шоколад более гладким. 1
• Правильный декор. 5 Прежде чем шоколад на ягодах затвердеет, их можно посыпать измельчёнными орехами, кокосовой стружкой, цветной посыпкой, крошками печенья. 2 После того, как шоколад застынет, можно полить ягоды шоколадом другого цвета или оформить каплями карамели. 2