Какие секреты приготовления классического черемухового торта существуют?

Несколько секретов приготовления классического черемухового торта:

• Просеять молотую черемуху. kulinarnia.ru Если сушёная черемуха была перемолота самостоятельно, желательно просеять полученную смесь, чтобы избежать попадания в тесто крупных кусочков косточек. kulinarnia.ru
• Залить черемуху кипящим молоком. kulinarnia.ru tortomarafon.ru Тщательно размешать и оставить при комнатной температуре на 2 часа. kulinarnia.ru За это время сухая черемуховая масса насытится влагой и набухнет. kulinarnia.ru
• Заранее перемешать черемуховую муку со сметаной. dzen.ru Так она максимально отдаст свой аромат тесту. dzen.ru Для этого нужно отправить смесь в холодильник настаиваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь. dzen.ru
• Разрезать бисквит на тонкие коржи. www.babyblog.ru Чем тоньше они будут, тем лучше пропитаются. www.babyblog.ru
• Срезать неровные верхушки коржей. kulinarnia.ru Срезанные части можно использовать для декора. kulinarnia.ru
• Убрать торт на 8–12 часов в холодильник. kulinarnia.ru За это время коржи пропитаются и соединятся с кремом, а сметана застынет. kulinarnia.ru