Несколько секретов приготовления вкусной каши «Дружба»:

• Тщательно промыть рис и пшено перед приготовлением. 1 Затем отбросить крупы на сито, чтобы они немного обсохли. 1
• Залить пшено кипятком на 5 минут, чтобы ушла горечь. 1
• Периодически помешивать кашу во время варки, чтобы она не пригорела. 1 Для этого лучше использовать деревянную ложку или силиконовую лопаточку. 1
• Использовать горячее молоко для заливки каши. 1 Перемешать и довести до кипения. 1
• Добавить соль и сахар в закипевшую кашу. 1 Закрыть кастрюлю крышкой и варить, периодически помешивая, 10–12 минут. 1
• Дать каше настояться после приготовления, укутав кастрюлю тёплым полотенцем или пледом, ещё 20 минут. 1 За это время лишняя влага впитается в крупу. 3

Также для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. 3 Вода из-под крана может придать блюду неприятный характерный привкус. 3